剑花猪肺汤原料:剑花25~30克,猪肺1具,姜片、南杏、桑白皮各适量。做法:剑花先用水浸至柔软,除去泥沙。将猪肺洗净切块,放入砂锅,与剑花同煮1~2小时。然后加入姜片、南杏、桑白皮,小火煲1小时,调味后饮汤,猪肺可作佐餐用。功效:此汤清热润肺、化痰止咳,主治秋冬肺燥于咳,口气臭秽。原料:白萝卜1个、猪肺1个、杏仁15克。做法:煮好的猪肺放入砂锅,煮30分钟后,加入白萝卜,烧开后转小火熬制40分钟即可。功效:清热化痰、止咳平喘。主治久咳不止、痰多气促。罗汉果猪肺汤原料:罗汉果半个,猪肺250克,油、盐、味精适量。做法:将处理干净的猪肺切成块,与罗汉果一起放煲内,加清水适量,煲汤,最后加入食油、盐、味精调味即可。功效:本方有清肺止咳、润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等 症。
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