1、小龙虾400g、油适量、酱油适量、花椒面适量、干红辣椒2个、白糖适量、八角2个、青蒜两个。
2、买来的龙虾放水盆里养3一4个小时,养出泥土,再用刷子刷干净,挑出背上—根筋,洗好备用。
3、干红辣椒剪片,八角2朵,花椒面备用。
4、先将干红椒,八角放热油锅煎—会。
5、放上龙虾花椒面爆炒—会,下黄酒,美味鲜酱油,白糖加上少量水炒匀,转中小火煮熟,放上青蒜炒几下出锅 。
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