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家用蒸锅，26厘米的最合适，再大则功能浪费，再小则不足以应付同时蒸多碗的需求，适合3到5口之家。除非仅限于小两口，那就是24厘米合适。蒸锅最大尺寸时36cm，饭量小的，2口人且家中无客人选26cm单篦或者是28cm双篦。饭量小的2口人且家中有客人选26cm三层，饭量中或大的2到5口人且家中无客人选30到36cm双篦。在选购电蒸锅时，最好选用无异味。易清洗、不易摔碎的透明材质，这样可随时看到蒸煮的效果，一般都要有两至三层，可根据食物的多少自由组合，需注意有无定时器、水位观测窗和外注水口，这三种功能是电蒸锅应具备的基本功能，定时器可设定食物蒸煮所需的相应时间而自动工作，水位观测窗可帮助消费者观察注水量的多少及是否需补注，外注水口可使消费者在不影响电蒸锅工作的情况下及时补水。
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