1、将适量水放入锅内,加热自水开始起泡时打入鸡蛋。水开时再放入米酒煮至蛋熟,除去表面泡沫,加入红蔗糖,待糖完全化开后盛出即可。
2、先放两碗米酒加一碗水在锅中煮开,趁锅中沸腾时,将鸡蛋液倒进,煮开即可饮用。
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