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豆泡可以炒好吃的豆泡红烧肉。
豆泡红烧肉的做法如下：
主料：五花肉500g，豆泡200g，冬瓜400g。
辅料：油适量，生抽适量，香菇适量。
步骤：
1、五花肉清洗干净，切块；
2、准备香菇，豆泡，冬瓜；
3、五花肉和香菇放入高压锅，然后加入适量生抽，老抽和水盖上盖子，大火烧10分钟。
4、十分钟之后待高压锅消气了打开锅盖；
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5、炒锅将热油将冬瓜和豆泡放入炒片刻；
6、将高压锅里的五花肉倒入炒锅里，和豆泡一起大火烧直至收汁即可。