冻了一年的板栗不能吃,板栗的做长保存时间是3-4个月,冻了一年已经变质了,没有营养,吃后轻则腹泻重则引起食物中毒。板栗的功效:益气补脾,健胃厚肠;防治心血管疾病;强筋健骨,延缓衰老。栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
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