1、南瓜属喜温蔬菜,种子发芽适温25~30℃,秧苗生长适温18~28℃。南瓜秧苗在具有3~4片真叶35~40天苗龄时即可定植。可根据定植期来推算适宜的播种期。
2、南瓜宜用温床或电热畦育苗,可浸种催芽后播种,也可干籽直播。冷床育苗应先浸种催芽,选冷尾暖头时播种,以保证有足够的温度出苗,温度低易造成烂种。浸种催芽方法同黄瓜,在25~30℃下催芽,经36~48小时后种子露心时播种。播种时为防止“戴帽”,种子应平放,播种后覆土2厘米左右。控制播种出苗期和移苗缓苗期的地温在20~30℃。由于南瓜破心前最易徒长,从子叶出土起就应通风降温炼苗。移苗前一般不浇水,以免降低土温和徒长,移苗后应保持床土湿润,促进秧苗生长。出苗和缓苗后土温应降至17~18℃,气温白天20~25℃,夜间10~13℃。
3、南瓜营养丰富,能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,增强免疫力,缓解春燥。南瓜中含“钴”,有补血作用,清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”常吃南瓜,可使大便通畅、肌肤丰美,尤其对中年女性有美容作用。
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