食材：排骨1条、香菇8个、姜片、冬瓜150克、料酒适量、白醋适量、盐适量、枸杞适量、葱花适量。
做法：
1、将排骨剁成小块；
2、排骨放入冷水锅煮沸过血水，捞起备用；
3、将冬瓜去籽去皮切块；
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4、香菇切成花；
5、汤锅中注入适量清水，放入排骨，大火炖10分钟；
6、加入香菇再炖20分钟，再加入白醋；
7、将冬瓜放入锅中煲20分钟；
8、快起锅时加入盐、葱花和枸杞即可。
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