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1、环保问题：现在养殖业对环保问题越来越重视，不少地方都被划分为禁养区、限养区，建设牛场之前最好到当地畜牧部门及环保部门咨询一下是否允许建设牛场，以及建设标准和环保设施要求等，然后依照要求进行建设避免建好之后被拆除的风险。
2、购牛问题：不少地方并没有充足的牛源，因此养牛户需要到外地购买牛犊，然而外出购牛却存在较大的风险，一是上当受骗的问题，一些牛贩子、牛中介等会通过低价宣传引诱养牛户去买牛，等买牛时不仅价格要比宣传价格高很多，而且他们会以小充大、以次充好等，养牛户花了高价却难以买到好牛；二是应激反应的问题，牛经过长途运输、环境变化及饲养管理变化特别容易出问题，甚至可能出现大量伤亡给养牛户带来较大的经济损失，养牛户在购牛时一定要挑选大一些的健康牛犊，到场后并加强预防和饲养过渡，只要前一个月不出现大的问题以后养起来就比较顺利了。
3、饲料问题：牛体型大、生长速度快，其对饲料的需求量亦较大，一头育肥牛至少需要消耗5100斤粗饲料（干物质）和3000斤精饲料，其中精饲料比较容易解决直接购买玉米、豆粕等原料自行配置即可，而粗饲料则相对难解决，因为农作物收获的季节就那么几天，过了季节收不到充足的粗饲料便需要购买，而过了季节购买粗饲料价格便要翻上一番，这样养牛的效益便会被大幅压缩。
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4、疾病问题：牛抗病力虽然比较强，但是近年受活牛跨地区运输等因素的影响，牛病也变的越来越多起来，首先必须防好牛口蹄疫、牛肺疫及牛出败三大传染性疾病，预防主要依靠注射疫苗，其次必须防好牛消化道疾病，例如消化不良、前胃迟缓、瘤胃胀气、瓣胃阻塞等等，这主要与饲养管理有较大的关系，最后必须防好寄生虫病，每年应驱虫2~4次，可以采用伊维菌素皮下注射+阿苯达唑（或左旋咪唑）内服联合驱虫。