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白果是什么水果

来源：考驾照网更新时间：2020-10-03 00:00

白果为银杏果。

白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。

白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。

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白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。

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