燕麦的确是很好的一种食品。但是,不能当饭吃。如果减肥先要遵循一个原则,就是要在保证基本营养的情况下才开始从饮食上控制。燕麦虽好,但是饮食也应该注意均衡,下面是燕麦的好处:1、营养:燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品;
2、消化:燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一,在贫苦地区是不可缺少的干粮;
3、价值:谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中,以燕麦的经济价值最高,其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高;
4、药用价值:燕麦中的葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加,预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
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