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荷兰土豆糕做法：
1、土豆洗干净切块，上锅蒸熟，蒸好的土豆去皮，捶压成土豆泥，捶到有粘韧性；
2、将地瓜粉用搅拌机搅拌成粉末；
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3、泡好的香菇切小丁加入葱花下锅炒，加少许糖、生抽炒均匀备用；
4、土豆泥中加入薯粉、肉末、香菇、咖喱全部揉均匀备用；
4、土豆泥中加入薯粉、肉末、香菇、咖喱全部揉均匀，揉均匀的薯粿团，整形好放在蒸布上；
5、水开后，把压好的形状放上锅里蒸十五分钟，关火后焖五分钟再打开盖子；
6、放凉后放入冰箱冷冻格保存，食用提前拿出来解冻，煎到两面金黄，表面焦脆即可食用。