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三文鱼体中含碘。三文鱼刺身是用三文鱼做成的生鱼片料理，所以三文鱼刺身里含碘。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
所有海产品都含碘，其中海带、紫菜等等藻类含碘最多，海鱼、海虾、海蟹、海螺、蛏子、蛤蜊等等都含碘。
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