香菇炒肉窍门是什么 - 考驾照网
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香菇炒肉窍门是什么

来源：考驾照网更新时间：2021-03-28 15:43

　　1、肉和香菇分别切片；

　　2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

　　3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

　　4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

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　　5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

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