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齿牛肉的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-07-12 00:00

1、将整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块；

2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用;

3、把锅烧热，加入素油烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入鸡汤和牛肉，大火煮20至30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味;

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4、待肉连汤凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即可做成齿牛肉。

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