1、食材:墨鱼肉一百克,大米三百克,猪肉三十克,白胡椒粉八克,姜汁十五克,葱汁二十克,盐三克,味精少许。
2、把新鲜的墨鱼去掉鱼骨取下鱼肉,用清水洗净,然后切成小丁的样子,再把猪肉也用清水洗好,切成肉丁备用,把大米用清水淘洗干净。
3、把锅中放水,加入切好的墨鱼丁和猪肉丁,再放入白胡椒粉和姜汁以及准备好的葱汁,开火烧开,烧开以后再接着煮制一会,把肉煮到五成熟。
4、锅中的肉有五成熟以后把淘洗好的大米放入锅中,与肉一起煮制,开锅以后可以把火力调小,慢慢的熬,过一个小时左右,锅中的粥就能熬好,这时可以可以入食用盐和少量的葱花进行调味,调匀以后直接出锅装碗,降温以后就能食用。
5、墨鱼粥的养生功效:墨鱼粥不但味道鲜美,还能开胃消食也能补血滋阴更能健脾利水,还能加快人体新陈代谢,经常食用可以提高身体免疫力。
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