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蓝靛果可以冷冻吗

来源：考驾照网更新时间：2020-10-28 00:00

蓝靛果不可以冷冻，只能冷藏，因为冷冻后解冻蓝靛果会变软，影响口感。蓝靛果是忍冬科，忍冬属蓝果忍冬的变种。椭圆形蓝紫色浆果像玛瑙石，味道酸甜可口。浆果含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，亦可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、花又是蜜源。除具极高的食用价值外，果实中还含有丰富的vP活性物质，诸如芸香甙、花青甙等，具有极高的药用价值。

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