“春打六九头”。立春是农历的第一个节气,一般是“五九”的最后一天或是“六九”的头一天。在北京地区,此时的气温已开始转暖,到了“五九六九沿河看柳”的时候,显示春天已经撩起了面纱,“嫩如金色软如丝”的垂柳,已是“春到人间草木知”。立春意味着千里冰封的严冬将尽,“立春一日,水暖三分”,春天正向我们走来。故而北京地区的人在立春这一天要吃春饼或春卷,以示迎春。
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