鲟鱼的做法 鲟鱼怎么做 - 考驾照网
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鲟鱼的做法 鲟鱼怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-20 00:00

1、姜、大蒜、干辣椒切丝，将鱼去鳞去鳃后清洗干净控干水分。鱼身两侧斜切几刀，将鱼身、鱼肚、刀口处用盐和料酒、一小半葱、姜丝腌二十分钟。

2、将腌好的鱼摆盘，盘底铺上剩余姜丝，蒸锅水开后放鱼，大火蒸15分钟。鱼蒸好后，沿鱼身浇两勺蒸鱼豉油，撒上干辣椒丝和剩余葱丝。

3、炒锅小火热油至油冒青烟，热油浇在表面即可。

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