做蛋糕蛋白打不发怎么补救 - 考驾照网
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做蛋糕蛋白打不发怎么补救

来源：考驾照网更新时间：2021-03-28 12:41

　　1、可以放入一些泡打粉

　　一般在做一些甜食，馒头的时候都会用到，作用是促进面粉快速发酵，所以在蛋清打不发的时候也可以加入适量的泡打粉，继续打。

　　2、加点醋

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　　在打蛋的时候，发现蛋打不发也可以入加点醋进去，这样可以有助于打蛋成功。

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