不用醋怎么腌制酸萝卜 - 考驾照网
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不用醋怎么腌制酸萝卜

来源：考驾照网更新时间：2020-09-19 00:00

材料：胡萝卜300克、白萝卜1000克、花椒少许、盐150克。

做法：

1、将备好的白萝卜与胡萝卜切成条状，晾干水分；

2、将切好的萝卜条下入锅中的冷水，加入少许花椒煮开，再将其放凉，捞出萝卜条晾干；

3、将晾干水分的萝卜条装进坛子里，再往坛子里加入盐和冷却的花椒水，用保鲜膜密封好坛子，盖上坛盖；

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4、将坛子放到冰箱里或者阴凉处，等五到七天即可食用。

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