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麻辣烫的坏处：
1、食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。
2、烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。
3、油脂不新鲜，使用反复加热后的油或检验指标不达标的油。
4、调味品不合格，如使用化学水解检验指标不达标的油。
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4、调味品不合格，如使用化学水解酱油、配制醋等。
5、假如盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。
6、假如辣味过重，则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。
7、假如喜欢