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炖甲鱼怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-02-27 02:18

　　1、甲鱼1只，姜1片，盐1勺，枸杞适量，当归3片，红枣2颗，瘦肉适量，山药1根。

　　2、烧锅开水，水滚开后放姜片放甲鱼放瘦肉放料酒。

　　3、煮至沸腾后起血末捞出洗干净。

　　4、砂锅煮水沸腾后，加入甲鱼瘦肉和药材，大火煮至沸腾，中小火炖煮35分钟左右，加入山药后炖煮20分钟左右，加盐调味。

　　5、起锅装盘即可食用。

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