土豆和芋头营养价值丰富,土豆主要含碳水化合物、多种维生素和矿物质,尤其是其中的钾元素,有益于心脑血管,有健脾益气、解毒消肿的作用,芋头能开胃生津、消炎镇痛、补气益肾,治胃痛、痢疾、慢性肾炎等,但要注意一次不可食用过量,否则易引起胀气。
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