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没有酸奶发酵菌粉，也是可以制作酸奶的。用超市买的冷藏酸奶，代替菌粉，作为制作酸奶的引子即可。方法如下：
将酸奶机用热水烫5到10分钟，然后自然沥干。
将酸奶倒入容器中，搅拌均匀。
加入砂糖。根据自己的口味，选择是加多，还是加少。如果想要甜一点，尽可能加一点，尽可能加多一点。一般800毫升的牛奶加8勺糖。勺子不大，就是图片中的这种小勺子。
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倒入牛奶，搅拌均匀。搅拌的时间尽可能长一点，使砂糖完全融化。
盖上盖子，插上电，设置成酸奶模式。因为是酸奶机，所以不用你自己调制时间，直接显示为8小时，这是发酵酸奶的合适时间。