两者各有好处。
牛奶:含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、等元素,是人体钙的最佳来源,钙磷比例适当,利于钙的吸收。具有补虚损,益肺胃,生津润肠的功效,适用于久病体虚、气血不足、营养不良等状况。
奶酪:由牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,纯天然的食品,是乳糖不耐症和糖尿病患者可选营养食品之一。
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