1、材料:黄皮若干,盐。
2、鲜黄皮带蒂不要弄破,不然会很咸,洗干净撒上盐腌臜一晚,为避免盐味不均匀期间要翻一下。
3、把腌臜一夜的黄皮洗干净表皮盐分,用热水泡洗一下,即可杀菌又能把黄皮的皮软化,然后去核晒到半干。
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4、晒至半干,只要不出水就可以了,装瓶收到冰箱存放。
5、完成了,做的黄皮干又好吃又美味,而且有一种皮比较苦的黄皮,不但不苦,反而甜甜的。
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