准备白米饭1碗,苹果1个,火腿3片。番茄1个,青豆,玉米粒少许,芹菜1根,植物油、盐、味精适量;苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,沥干水备用;番茄洗净、切小块,火腿切小块,芹菜去叶、洗净、切小丁,备用;起热锅,放1小匙油,将芹菜丁炒香,加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后,再放进熟米饭,以大火迅速炒匀,即可起锅食用。
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