1、主料:黄瓜2根,干辣椒1个。
2、辅料:糖15克,盐2克,白醋1大勺,姜丝适量。
3、做法:
(1)黄瓜洗净,晾干水分。
(2)把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。
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(3)把姜切成丝放入碗中。
(4)加入剪碎的干辣椒。
(5)加入15克的白糖。
(6)倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。
(7)把腌制好的黄瓜条挤去水分放入无油干净的容器中。
(8)把料汁倒入黄瓜条中搅拌均匀。
(9)放入冰箱腌渍7~8小时后取出装盘即可。