区分勾兑和粮食酒的方法是看白酒的执行标准,白酒的包装上都印有执行标准,其中的GBT10781-2006是粮食酒,白酒中香味物质复杂,酒精勾兑香味物质简单。
纯粮食酒指的是纯粮固态发酵蒸馏酒,酿造原材料是水、曲药和粮食,不含香精、食用酒精等添加剂。
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