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具体操作步骤如下：
1、选红薯，在家用烤箱烤红薯，最好选择身材修长的红薯，这种红薯容易受热均匀，也比较容易烤熟，省电省时间；
2、洗红薯，把选好的红薯清洗干净，擦干或晾干表面的水分。如果比较喜欢吃皮，需要多清洗几次从而保证干净；
3、烤制，烤箱200度红薯清洗干净，擦干或晾干表面的水分。如果比较喜欢吃皮，需要多清洗几次从而保证干净；
3、烤制，烤箱200度预热5分钟，然后在烤盘上放一张锡纸，再将红薯放在锡纸上，把烤盘放入烤箱中层，温度设定在200到250度之间，上下火烤50分钟左右即可。中途要多翻几次，这样才能烤得比较均匀。
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