做法一：
主料：青椒；
辅料：油、盐、鸡精；
步骤：
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1、青椒去蒂，去籽，洗净，切大块；
2、锅热油，放入青椒，煎至青椒变软之后放入少量水焖一分钟；
3、放入盐，鸡精调味即可。
做法二：
主料：后腿精肉丝、大青椒条；
配料：小炒料包；
1、锅中加入30克油烧热，放入肉丝炒制9成熟倒出备用；
2、锅内加入油30克烧热，下青椒丝炒至断生，然后放入炒好的肉丝；
3、根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可。
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