冷榨豆油和热榨豆油的区别 - 考驾照网
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冷榨豆油和热榨豆油的区别

来源：考驾照网更新时间：2020-10-20 00:00

1、生产工艺不同，冷榨豆油是在油料压榨前不经加热或低温的状态下压榨的油；热榨豆油是在榨油前先将油料经过精选、破碎后进行高温加热处理，使油料内部发生一系列变化；

2、颜色不同，冷榨豆油的色泽较浅，热榨豆油色泽较深；

3、味道不同，冷榨豆油生豆味淡，热榨豆油带有较浓的生豆气味；

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4、出油率不同，冷榨豆油出油率低，热榨豆油出油率高。

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