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不直接放冰箱。龙虾味道比较重，在冰箱里放小龙虾整个冰箱都会是小龙虾的腥臭味，之后还要做冰箱的净味处理，小龙虾食用讲究鲜味，买回家后要立即烹饪，这样小龙虾的口感才会比较鲜美。
龙虾怎么保存才新鲜：1、活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
2、常温下，使用塑料泡沫箱储藏。塑料泡沫箱可透气、防风。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好，每排好一层，用清水冲洗干净，再排一层。一般排十层左右，盖上盖子，每个箱子可储存40公斤左右。这样可储存一个星期。
3、将龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸中充氧，龙虾少放一些，早晚换水。这种方法可储藏5—10天。
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