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凤梨可以用手掰着吃，具体操作如下：
一、削皮
先把新鲜的凤梨把皮削掉，在削皮的时候，大家可以选择刮刀进行刮掉，并且在削皮的过程中一定要注意安全，因为凤梨的皮是比较厚的，所以大家在削的时候会有一定的难度。
二、去刺
凤梨上面是会有一定肉刺存在的，大家在处理如此的时候可以选择一些专业的工具，如果家里没有专业工具的话，需要大家用刀子一点一点的去除掉，如果不把刺去掉的话，会影响到大家的口感。
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三、切片
再把肉刺和皮处理干净之后，大家需要把凤梨给切成片状，切成片状，是为了在下面的步骤比较容易处理，切成片状之后，比较容易被盐水浸泡，这样能够让菠萝更加甜美。
四、用盐水浸泡
在上述的步骤处理好之后，大家需要用到的就是盐水处理了，使用盐水处理凤梨是为了破坏菠萝里
凤梨中的营养成分是非常高的，凤梨中含有丰富的糖和粗纤维，维生素和无机盐，还具有很多有利于人体的功效。