春季是病原高发季,消毒频率会有所增加,因此可导致鸡蛋有消毒气味。在对进货单和鸡蛋进行进一步检查后,食药局的工作人员确定异味的确是消毒水味道,而鸡蛋也并不存在不合格问题。火碱相当于食用碱,火碱其实是氢氧化钠,一种具有很强腐蚀性强碱,不可使用,而食用碱则是碳酸钠,属于弱碱,两者有着很大的区别。
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