材料:中筋面粉150克、大米粉50克、清水190克、酵母2克、泡打粉2克、白砂糖40克、红枣干10片。
步骤:
1、2克酵母用190克清水化开,形成水状。
2、将中筯面粉、大米粉和泡打粉倒入汤盆内。
3、加入白砂糖。
4、用打蛋器把所有材料混合,搅拌均匀。
5、在6寸的蛋糕模上铺上硅油纸,将面糊倒入,静置30分钟。
6、蒸锅内倒适量水烧开,面糊上面放一些葡萄干,蒸锅中火25分钟,即可。
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