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鸡蛋为什么不能用水洗

来源：考驾照网更新时间：2020-10-23 00:00

因为鸡蛋水洗后不易保存。

鸡蛋受到温度、湿度的影响，内部很容易发生变化，故存放在冰箱中较为妥当。新鲜蛋如存放在0摄氏度左右而无特殊气味的地方，可保存较长时间。鸡蛋千万不要用水洗，因为鲜蛋蛋壳上有一层似霜样的保护膜，可防止细菌入侵。蛋壳上有污渍时，可用布轻轻抹去。

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