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猪肚怎么做好吃又简单呢？可以用香菇来炒猪肚，猪肚本身是有腥味的，在锅里放入油，把猪肚倒入，加入料酒把猪肚的腥味去掉，然后放入香菇，让香菇的香味融入猪肚中，做法简单却很是美味！
1，把猪肚洗净，在开水中焯一下，切成薄条。
2，香菇用新鲜的，洗净切好，把葱也顺便洗下切成小段。
3，开火，锅里放入油、盐、姜，把锅烧热。
4，倒入猪肚，用大火炒，加入黄酒去腥，把汤炒干。
5，混入香菇一起炒。
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6，加入酱油，调一下颜色。
7，等猪肚与香菇融合在一起，都熟了，撒上葱段。
8，加入味精，炒均匀即可。
9，注意事项
倒入猪肚，用大火炒，加入黄酒去腥，一定要把汤炒干。
先放猪肚，再混入香菇，这样才能入味去腥，仔细看步骤这篇是作者很用心的哦！