人参属于东本三宝之一,炖汤是其一,具体做法如下。
有机鲜人参炖鸡汤的做法,先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。将鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡精即可食用。
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