1、将魔芋切成条,放沸水锅氽两次,去掉石灰味,再漂在温水。
2、去除碱味儿,可以利用酸碱中和,放点醋即可(两种方法可同时进行,可以更好的去除异味)。
3、魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
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