正宗茶叶蛋做法和配方 - 考驾照网
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正宗茶叶蛋做法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-03-27 21:39

　　1、主料：清水1升、鸡蛋8个。

　　2、辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。

　　3、做法：

　　（1）倒入清水，放入鸡蛋。

　　（2）大火煮5分钟。

　　（3）控水捞出。

　　（4）放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。

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　　（5）倒入生抽、盐，大火煮2分钟。

　　（6）鸡蛋敲碎，倒入料汤。

　　（7）浸泡一小时即可。

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