1、主料：500g豆腐、1个青椒。
2、配料：适量油、适量盐、少许洋葱、1个大蒜、适量生抽、适量鸡精。
3、豆腐斜刀切成菱形状，青椒撕成片片，大蒜剁成蒜蓉。
4、坐锅开水水开后放入豆腐焯水。
5、捞起，热油锅爆香蒜蓉。
6、放入豆腐慢慢推着翻动。
7、放一些焯豆腐的开水。
8、放少许生抽，放入青椒。
9、少许鸡精，适量盐，淋上橄榄油可以很清香哪。
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