植物叶片除了含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等色素外还有一种叫花青素的特殊色素它是一种“变色龙”,其中在酸性液中呈红色。随着季节更替,气温、日照相应增减,叶片中的主要色素成分也发生变化到了秋天,气温降低,光照减弱,对花青素的形成有利,而枫树等红叶树种的叶片细胞液呈酸性,所以,整个叶片便呈现红颜色。所以说枫叶并不是没有叶绿素,只不过是呈酸性所以显现的是花青素的红色。它的光合作用是跟其他植物一样的。
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