1、豆腐300克、白萝卜500克、牛肉300克、姜1块、清水适量、葱末1勺、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。
2、做法:白萝卜洗净,切块备用,豆腐切块备用。牛肉切块,放入加了盐的清水浸泡1小时,取出血腥味。
3、锅中加入清水、姜、牛肉,大火煮开,撇清浮沫。转文火煮到牛肉八成熟。加入豆腐、白萝卜,大火煮开。
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4、转文火煲煮到牛肉完全软烂。最后撒葱末,加盐、胡椒粉调味。
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