冻黄瓜可以凉拌着吃，可以清凉解暑。
凉拌冻黄瓜的材料：冻黄瓜、辣椒、大蒜、色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。
凉拌冻黄瓜的方法步骤：
1、将少量油倒入锅中，等到七成热时，放入辣椒粉和蒜泥。
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2、放入适量盐、糖、白醋，翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精。
3、等锅里的调料冷却之后，倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油，拌匀即可。
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