竹节蛏子的内脏不能吃,死的竹节蛏子也是不能吃的,因为一旦竹节蛏子死亡蛋白质含量就会很高。竹节蛏子味道很鲜,而且还具有清热解毒,益肾利水,解酒毒等效果,里面还有大量的维生素、矿物质、蛋白质等,多吃竹节蛏子有健脑益智的作用。
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