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可以将糖醋排骨再次放入锅加热，乘出排骨，留下汤汁。在汤汁中加入醋或番茄酱炒1分钟，然后倒入排骨翻炒入味即可。糖醋排骨的具体做法如下：
材料：排骨、料酒、生抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。
方法步骤：
排骨洗净，烧一锅清水，倒入排骨焯水三十分钟；用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟；将排骨捞出，用清水冲洗，然后控水备用；在炒锅内放入大量的油，将排骨炸制金黄；将炸好的排骨乘出，将炸排骨的油倒在干净的碗里，留下少量的油；在炒锅放入排骨和腌排骨的水，再放三汤勺白糖；小火焖10分钟转大火收汁，最后加盐和味精，撒上葱花芝麻即可。
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