内蒙古巴盟酸菜怎么腌 - 考驾照网
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内蒙古巴盟酸菜怎么腌

来源：考驾照网更新时间：2020-06-30 00:00

内蒙古巴盟酸菜做法：

原料：大白菜。

调料：盐。

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腌制步骤：

1、将白菜外层去掉；

2、然后一棵接一棵，一层接一层转圈摆好摆实，每层可适当放些盐，要压得很实很实，菜与菜之间不留空隙，摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头；

3、然后倒进生水，一个月后，有的地区20天左右，酸菜就腌好，如果放酸菜缸的地方稍凉，能放很久也不坏，需要食用时随吃随取。

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