1、常温酸奶在常温条件下保存,保质期长达5-6个月。因为常温酸奶是在酸奶发酵之后进行了巴氏杀菌热处理,不仅杀灭了细菌,还灭掉了活性益生菌。所以酸奶不会受细菌和益生菌发酵的影响,在常温条件下能保存较长时间不变质。
2、常温酸奶过期了不能喝。常温酸奶中虽然不含活性益生菌,但仍然含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,时间长了会腐坏变质。
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